![家常魷魚蛋炒飯怎麼做好吃又簡單]( "家常魷魚蛋炒飯怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
4分鐘 烹飪時間:
15分鐘主料
米飯 ：
一人份 雞蛋 ：
一個 魷魚 ：
五隻 洋蔥 ：
適量 胡蘿蔔 ：
適量 青椒 ：
半個 輔料
鹽 ：
適量鮑魚汁/耗油 ：
適量老抽/醬油 ：
適量 具體步驟
1. 鍋中倒少許油，將雞蛋打好倒入鍋中，用筷子打散，凝固後馬上盛出，半成熟
2. 鍋中倒油，將青椒切塊，洋蔥切條，胡蘿蔔切絲，倒入翻炒，至青椒半熟，洋蔥半透明時倒入處理好的魷魚花，快速翻炒。
3. 炒至魷魚花捲起來，馬上倒入米飯，炒勻，加入雞蛋，炒勻
4. 加入耗油或鮑魚汁，加入少許老抽上色，因為魷魚本身有鹹味加之鮑魚汁和耗油(豆瓣醬也行)都很有味道，鹽只要一點點提味
5. 翻炒至食材全熟盛出
烹飪技巧
米飯隔夜
