準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
花生 :
150馬蹄粉 :
125黃糖 :
150清水 :
750 輔料
具體步驟
1. 花生用平底鍋炒至金黃去皮(鍋中不用下油中火)。
2. 去皮後的花生放入豆漿機中,加入清水,用果汁功能搞拌三次。
3. 從豆漿機中倒1半花生漿到煲中,加入黃糖煮溶。
4. 馬蹄粉放入糕盤中,加入另1半花生漿,拌混不能起粒。
5. 把已煲溶黃糖的花生漿關火後倒入糕盤中,一邊倒一邊搞拌。
6. 把糕盤放進煲開的水中加蓋蒸20分鐘。
7. 蒸好後,放涼了再放入雪櫃冷凍下口感更好。