準備時間:
2分鐘 烹飪時間:
60分鐘主料
中筋麵粉 :
150水 :
75酵母 :
0.5小勺白糖 :
15玉米油 :
15 輔料
具體步驟
1. 酵母溶於水,加入麵粉,糖和油,揉成光滑麵糰,醒45分鐘。
2. 麵糰排氣滾圓,分成6個小劑子。取一個小劑子,揪下一小塊麵糰,剩下的麵糰滾圓,壓扁擀成圓形餅皮,用小面團沾上玉米油,塗在餅皮中央(注意餅皮邊緣不塗的哦)。
3. 將餅皮收口包起,再壓扁擀圓。鬆弛20分鐘,表面刷油,烤箱200°預熱,中層烤15分鐘左右,烤的過程中餅會慢慢地鼓起來,形成空心。