準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
60分鐘主料
麵粉 :
180 輔料
花生油 :
60水 :
50細砂糖 :
15 板栗 :
250鹽 :
適量糖 :
適量 豬油 :
適量 具體步驟
先做板栗餡,板栗煮熟
去皮
放料理機裡打成末
倒入碗裡接著加入糖和鹽
豬油隔水融化
倒入剛才的碗裡攪拌均勻成團
水油皮面粉90克糖15克花生油15克水45克
水油皮15克一份酥皮10克一份
取一個酥皮放在水油皮裡面包好
按扁
趕成橢圓形接著由上而下捲起
全部卷好
再次按扁
趕成橢圓形
由上至下捲起醒15分鐘
包上板栗餡料每個餡料15克
接著在表面撒上黑芝麻
啟動烤箱曲奇模式上下火180度預熱5分鐘接著180度烤20分鐘