嚼勁十足的高莊饅頭如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

高筋粉 ：500

輔料

水 ：200
酵母 ：10

具體步驟

水溫30℃，臥室一起丟在麵包機裡進行第一次揉的。

再在麵包機裡醒發20分鐘左右

醒發好後拿出來分成七份，開始手工揉麵

基本上撒一層粉，揉搓一下捲起來，這樣多揉幾次

揉好的麵糰，使其表面光滑，搓成圓錐形放在蒸籠上醒發30分鐘

醒發後隔水蒸20分鐘，就可以吃了