準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
15分鐘回鍋肉的吃法有太多,我比較喜歡土豆、白菜、和腐皮來炒回鍋肉,想想都不能抑制住我的味蕾大開,可能是這是我最喜歡的肉菜之一,怎麼都不厭煩,就同部分人看到喜歡的移不開眼的感覺一樣,腐皮回鍋肉想想就讓我有一種“飛流直下三千尺”的場面。
主料
腐皮 :
2塊肉 :
一大塊 萵筍 :
一根 輔料
豆瓣醬 :
適量油 :
適量鹽 :
適量雞精 :
適量老抽 :
適量 具體步驟
準備好食材
把肉洗淨用水煮上二十分鐘再撈起切片,把萵筍和腐皮切好
鍋燒熱先把較肥的肉放進去才炒出多餘的油
在倒入瘦肉翻炒,加入豆瓣椒和老抽翻炒均勻
再倒入切好的腐皮和萵筍,再加入適量的鹽翻炒至入味就可以起鍋了