好吃的雙皮奶的做法如何做好吃又美味
準備時間:20分鐘 烹飪時間:40分鐘
好吃的雙皮奶的做法吃完飯後,來點甜品味道很贊喲,雙皮奶---爽滑細嫩、奶香濃鬱、甜而不膩、每一口都回味無窮,做法其實很簡單,就是牛奶倒入鍋中煮熱,但不能煮開,只要上面那層奶皮,大概只需要一刻鐘的時間,美味的雙皮奶就可以出鍋了搭配上喜歡的食物簡直美味。
主料
牛奶 :適量輔料
白糖 :適量具體步驟
材料:純牛奶、白糖、雞蛋、蜜豆、草莓
趁熱倒在碗裡,不久牛奶表層結出奶皮
用筷子將奶皮刺穿,緩緩地將碗裡的奶倒出,留少許奶液防止奶皮粘底
雞蛋打散取蛋白,加入2勺白糖攪勻
用篩網過濾,去除表面的泡沫、氣泡
再延碗邊慢慢倒回原來的碗裡,奶皮慢慢地浮起。
包上保鮮膜入蒸鍋,大火蒸10分鐘,關火再燜2-3分鐘即可。
取出後依個人口味加入蜜豆、蓮子、水果類食用。