準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
筍嫩尖 :
適量 雞腿 :
適量 胡蘿蔔 :
適量甜豆仁 :
適量三角
油豆腐 :
適量白米 :
適量水 :
適量 醬油 :
適量米酒 :
適量鹽 :
適量柴魚素 :
適量 輔料
具體步驟
1. 白米洗淨瀝乾,靜置30~60分鐘備用。
2. 嫩筍尖撕成細條狀;雞腿肉洗淨切細絲狀;胡蘿蔔去皮切絲狀,備用。
3. 甜豆仁放入沸水中汆燙至浮起,撈起浸泡冷水備用。
4. 將作法1與作法2的材料與所有調味料放入電鍋內鍋內,以炊飯的方式煮至電鍋開關跳起,掀鍋蓋將米飯輕輕翻攪,再蓋回鍋蓋燜約10~15分鐘,加入作法3的甜豆仁即可。