準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
香菇 :
500 輔料
油 :
適量生抽 :
適量 姜 :
適量蒜 :
適量鹽 :
適量 玉米澱粉 :
適量香油 :
適量 具體步驟
1.香菇去蒂洗淨後切塊
2.過開水煮一分鐘,斷生微軟就好。
3.姜切絲,蒜拍碎。
4.澱粉加水備用
5.炒鍋加油燒熱,放入姜、蒜炒出香味。
6.放入香菇翻炒
7.加生抽、鹽、糖調味翻炒,中小火煨2分鐘。
8.分次加入水澱粉,翻炒出濃汁,滴入香油即可出鍋。
烹飪技巧
1、過開水可以加速成熟時間,也可以直接炒,煨的時間長一些。