![「原創」醋溜白菜怎麼做好吃又簡單]( "「原創」醋溜白菜怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
白菜 ：
3片 輔料
幹辣椒 ：
適量 香菜 ：
1棵雞精 ：
少許 醋 ：
些許 姜 ：
些許蒜 ：
3個 花椒 ：
適量蔥 ：
適量鹽 ：
適量 澱粉 ：
少許 具體步驟
![「原創」醋溜白菜怎麼做好吃又簡單 第2張]( "「原創」醋溜白菜怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.白菜洗淨摘去葉子
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2.瀝乾水分切成塊
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3.切好蔥薑蒜
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4.幹辣椒、香菜切段，花椒備用
![「原創」醋溜白菜怎麼做好吃又簡單 第6張]( "「原創」醋溜白菜怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.底鍋熱油放花椒粒炸香，然後撈出不用，放入蒜片炒香，再放入蔥花、薑絲、幹辣椒爆香
![「原創」醋溜白菜怎麼做好吃又簡單 第7張]( "「原創」醋溜白菜怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.倒入切好的白菜
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7.旺火爆炒白菜略出水後加鹽、雞精、醋調味
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8.水澱粉勾芡，倒入鍋內
![「原創」醋溜白菜怎麼做好吃又簡單 第10張]( "「原創」醋溜白菜怎麼做好吃又簡單 第10張")
9.炒勻後撒入香菜段即可
烹飪技巧
醋溜白菜主要吃的是白菜幫，所以這次只用了白菜幫
