自制紫薯小麵包如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:2小時
綿白糖 :80ml
黃油 :40ml
鹽 :2
酵母粉 :5
水 :230ml
主料
高筋麵粉 :500輔料
雞蛋 :1個綿白糖 :80ml
黃油 :40ml
鹽 :2
酵母粉 :5
水 :230ml
具體步驟
1.水 雞蛋 糖 鹽 (黃油要融化 )放進麵包機 在把過篩的麵粉放入麵包機 加入酵母粉 設定揉麵程式揉好的面出面膜即可 如果室內溫度高直接在麵包桶裡保鮮膜覆蓋發酵 發酵到麵糰二倍大小即可
2.按照個人的喜好 分成大小一致的麵糰備用
3.紫薯蒸熟壓成泥分成大小一致的團
4.把麵糰用手按扁包入餡料
5.封好滾圓
6.切口 這樣紫薯不會因為受熱膨脹
7.長帝烤箱有云菜譜 自動設定烤麵包 溫度160 時間20分鐘 比較簡單
這次烤的花式比較多感覺還是這個款式最好吃