準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
35分鐘海帶結煲雞爪湯製作很簡單,我相信很多人都會做雞爪,雞爪可以清熱解暑,壯陽,防止壞血病的滋生,是一道健康的食材,而且還富含了豐富的蛋白質、脂肪等等營養,所以這一道美味的海帶結煲雞爪湯非常值得我們品嚐。
主料
雞爪 :
適量 海帶 :
適量 輔料
油 :
適量鹽 :
適量料酒 :
適量 具體步驟
雞爪飛一下,焯去血水。
將焯過水的雞爪清洗乾淨,鍋中加入水,姜和雞爪,大火煮開。
撇去浮沫,加入適量的料酒和鹽,中火煮至湯色變濃。
加入海帶,繼續煮個十來分鐘,即可。
烹飪技巧
完成最後手收汁要注意,要看好火,不要焦鍋了。