垂涎欲滴的啤酒燒雞肉如何做好吃又美味
人們在聚會或者心情不好的時候總會約上三兩好友一起喝酒，企圖通過喝酒來消除哀愁來忘記痛苦。不知道從何時開始，啤酒也被人們應用於做菜，啤酒鴨就是我們日常生活中吃得比較多的一道菜。但是我今天給大家介紹的啤酒燒雞肉一點都不差於啤酒鴨的口感，相反會更加美味，適合作為家庭聚會小菜。
主料
雞肉 ：1000啤酒 ：500ML
輔料
蘿蔔 ：一根雞腿菇 ：2個
青椒 ：適量
紅椒 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
辣椒醬 ：適量
雞精 ：適量
姜 ：適量
蔥 ：適量
蒜 ：適量
香菜 ：適量
具體步驟
鍋中燒水，水開放入雞肉，在放入料酒焯水
大蒜切片，姜切丁，幹辣椒切段
把焯好的雞肉用冷水洗掉血沫，熱鍋放入洗好的雞肉
把雞肉炒幹水分，炒出油脂，把雞肉撥在一邊，放入油，在放入大蒜，姜，幹辣椒翻炒
在放入海天醬油上色
蘿蔔，雞腿菇切滾刀塊備用
炒至雞肉上色，放入蘿蔔，雞腿菇翻炒，放入適量辣椒醬，在放入少量鹽
在倒入三得利啤酒一罐悶煮
青紅椒切塊備用，煮至雞肉快熟放入豆腐結，一起悶煮
煮至湯汁半乾，放入麻辣粉，雞精，青紅椒翻炒
蔥，香菜切段，撒入蔥，香菜翻炒出鍋即可
