美味的蒜蓉XO醬蒸大蝦如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
XO醬 :適量
油 :適量
鹽 :適量
小米椒 :適量
XO醬幾乎每家每戶都會備上一些,不僅可以用來拌麵,還可以在炒菜是填上一些非常的鮮美。海鮮大餐很多人都是不可抗拒的誘惑,許多的聚會或者商談都會約上去海鮮酒家,我就獨愛大蝦感覺自己在家做比較划算省錢,蒜蓉XO醬蒸大蝦是我拿手菜,非常美味肉質鮮嫩,讓人嘖嘖稱讚。
主料
大蝦 :兩個輔料
蒜蓉 :適量XO醬 :適量
油 :適量
鹽 :適量
小米椒 :適量
具體步驟
備好食材:大海蝦解凍好,備好蒜頭、小米椒;
用剪刀在蝦頭和蝦尾連結處一條直線剪開; 剔除蝦腸、清洗乾淨,再用刀把厚厚的蝦肉切開,別切斷;
大蒜拍扁去皮剁碎,辣椒切絲; 蒜蓉放入碗中,調入鹽
XO醬、少許食用油、攪拌均勻; 醃製片刻;
舀起醃製好的蒜蓉鋪在蝦肉上面; 放入微波爐專用蒸籠
遮上蓋子,放入微波爐內,微波叮4分鐘; 接著燒熱鍋,倒入食用油
倒入少許醬油、關火,撒下小米椒絲; 趁熱淋在大蝦上面即可;