自制魚糕如何做好吃又美味

準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:2分鐘

主料

草魚肉 ：2000
肥豬肉 ：150
雞蛋 ：10個

輔料

生薑 ：30
大蔥蔥白 ：1段
食鹽 ：50
生粉 ：500

具體步驟

1. 魚肉攪拌成茸

2. 肥豬肉切粒兒

3. 雞蛋蛋黃蛋清分離

4. 魚茸、肥豬肉、蛋清、姜水、蔥末、生粉順一個方向攪拌上勁兒

5. 取蒸屜鋪好紗布，將攪拌好的餡兒均勻鋪好

6. 蒸20分鐘刷上蛋黃，繼續蒸5分鐘

7. 出鍋～～～

8. 切片即食或蒸炒煮炸皆可