自己做的蛋白餅乾如何做好吃又美味
準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘
黃油 :50
蛋白 :35
主料
普通麵粉 :50黃油 :50
蛋白 :35
輔料
糖粉 :501.黃油提前拿出來軟化,然後加入糖粉,攪拌均勻即可,不需要打發
2.攪拌均勻的黃油和糖粉
3.麵粉提前過篩
4.蛋清分三次加入,每加入一次都先打勻後再加下一次的
5.然後加入麵粉,攪拌均勻即可,切忌過度攪拌
6.攪拌好的麵糊
7.將麵糊裝入裱花袋中,剪一個差不多的口,在鋪有油紙的烤盤上擠出一條條的條狀麵糊
8.放入預熱好的烤箱中,160度烤15分鐘,觀察旁邊上色了即可
9.羞答答滴出爐啦!我跟娃瞬間解決了一盤,哈哈
擠麵糊的時候一定要離一段距離,不然等下烤的時候麵糊融化成薄餅,弄不好會粘在一起烤盤一次裝不下分批來烤,千萬別湊合著擠