準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
雞蛋 :
1枚 黃瓜 :
1根 輔料
蔥姜 :
適量油 :
適量鹽 :
適量十三香 :
適量香油 :
適量 胡蘿蔔 :
適量 具體步驟
1.黃瓜洗淨備用;
2.胡蘿蔔去皮洗淨,雞蛋洗淨備用;
3.黃瓜、胡蘿蔔切薄片;
4.雞蛋打散;
5.炒鍋加入適量油加熱至六成熱,倒入調好的蛋液炒成蛋花倒出;
6.原勺留少許油,燒熱再放蔥姜、十三香爆出香味,投入胡蘿蔔片爆炒1分鐘;
7.加入黃瓜片翻炒變綠,加入雞蛋翻炒幾下;
8.加入鹽調味,淋上香油出鍋。
烹飪技巧
黃瓜是很好的減肥品,希望減肥的人要多吃黃瓜,但千萬記住,一定要吃新鮮的黃瓜而不要吃醃黃瓜,因為醃黃瓜含鹽反而會引起發胖。