好吃的辣椒雞翅如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

天天吃快餐，點的快餐雖然也有雞翅，但是總是覺得吃得不夠，而且外面的雞不好吃。今天回老家，老媽殺了一隻本地雞，說要做我最喜歡的辣椒雞翅。辣椒雞翅是我最最愛吃的雞翅，比起可樂雞翅來說，我覺得辣椒雞翅很合我胃口，這種辣的感覺，讓人很是喜歡。

主料

雞翅 ：500

輔料

蔥 ：5
紅辣椒 ：3個
青辣椒 ：3個
油 ：適量
雞精 ：適量
鹽 ：適量
姜 ：1片
蒜 ：4個

具體步驟

1.先準備所需要的材料蔥薑蒜都準備好裝盤

2.雞翅我是買了超市裡沒醃好的 所以回家就把雞翅打了橫刀 為的是更好的入味放了鹽雞精醃了15分鐘

3.往鍋裡放油，把雞翅要在鍋裡炸到金黃，為的是達到外焦內嫩的效果，吃到嘴裡也是很美味的。

4.雞翅炸好的之後，把事先準備好的蔥和姜先放到鍋裡。為的是爆出蔥姜的香味，然後把辣椒放入。

5.所以的配料放了之後就爆炒。然後放鹽雞精等調料。覺得雞翅沒熟可以放水煮幾分鐘，等菜熟了就可以出鍋了。美味啊。

烹飪技巧

炸雞翅的時候一定要注意火候，不要把雞翅都炸糊了。大家可以試試的啊！