準備時間:
2分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
雞蛋 :
1個 輔料
溫開水 :
和雞蛋比例2:1香油 :
少量蔥 :
少量 橄欖油 :
少量 醬油 :
少量蒸魚豉油 :
少量 具體步驟
1. 1.在蒸碗裡倒入少於的橄欖油,輕微晃動,讓油沾滿四周!
2. 2.在蒸碗裡打入一個雞蛋,雞蛋打散,倒入120毫升的溫水,少許鹽,一定要少,輕輕順一個方向攪拌!放在蒸蛋器裡蒸!
3. 3.調料兌好之後,倒入蒸盒裡,繼續蓋上蓋子,讓蒸氣再悶會就可以了!
烹飪技巧
1.溫水倒進蛋液之後不用猛的攪拌2.調料在之後放,攪拌過程中不要放3.調味料一定要少,蒸魚豉油和醬油都很鹹,鹽也可以省略!