薑汁蕹菜如何做好吃又美味 香飄網 菜譜 1.52W 大中小設定文字大小 準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料 空心菜 :500 輔料 醋 :20鹽 :5 姜 :30香油 :10 具體步驟1. 將蕹菜(空心菜)擇洗乾淨,控去水,用手掐成長3釐米左右的段,並把菜莖捏破;2. 投入開水鍋中焯燙一分鐘,見菜色轉為碧綠,迅速撈出,潷掉水,裝入盤內,攤開散熱;3. 姜颳去皮,洗淨,切成碎末,放入厚邊碗中搗爛出汁;4. 把薑汁倒在晾涼的蕹菜盤中,撒上精鹽,淋入麻油,澆上醋拌勻即成。 TAG標籤:蕹菜 薑汁 好吃 酸辣蕹菜梗 #