養生木姜子燉雞如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:60分鐘
木姜子 :150
料酒 :適量
木姜子也被稱為山雞椒、野胡椒什麼的,南方地區平原丘陵地帶盛產的一種食材。這種東西具有健胃健脾,促進消化、清熱解毒,消腫止痛等功效,果實可入藥可入菜。進入冬季了,做一鍋養生木姜子燉雞給家裡人補氣益中,增強體質,暖身健體,強筋健骨
主料
雞 :1250木姜子 :150
輔料
番茄 :2個料酒 :適量
具體步驟
番茄切四瓣,不要切小了
2.冬瓜洗淨,切大塊,生薑也切片
3.薏米仁上蒸鍋蒸一下
4.炒鍋倒一勺植物油
5.下冬瓜炒
6.電壓力鍋底倒入蒸過的薏米仁
7.放入炒過的冬瓜
8.放入生薑
9.小排洗過
10.焯水去血沫
11.倒入電壓力鍋內
12.加一勺料酒
13.加三茶匙食鹽
14.蓋蓋撥直氣閥
把水除好之後,從新燒一鍋水,放入處理好的雞,番茄,木姜子。根據口味適當加入鹽,水燒開後,小火慢燉3小時,就可以起鍋了。