歡喜燕窩如何做好吃又美味
準備時間:無 烹飪時間:60分鐘
主料
輔料
枸杞 :適量1. 一般自吃保養每週2-3次,一盒30克正好是一個月的使用量,每次用3克乾貨就可以了。
2. 把燕盞放入碗中,加入純淨水或冷開水,水要完全沒過燕窩。
3. 浸泡4~5個小時,體積膨脹數倍,可以看到泡發的很好了。
4. 放入過濾網內沖洗除去雜質,如果發現有細小的絨毛可以用鑷子剔除。
5. 沿著燕窩的文理順岔兒撕成條狀。
6. 把燕窩放入燉盅,加入純淨水或冷開水,水量要高過燕窩一指節。
7. 加蓋放入鍋內,水位至燉盅一半高。
8. 隔水小火慢燉1個半小時即可。
燉好的燕窩,有一股蛋白自然的香氣,從燉煮的結果看歡喜燕窩完整的條狀結構和清新的味道,品質真的很不錯,吃的時候可以按個人口味加入冰糖或蜂蜜,補氣潤肺美白養顏的燕窩就可以吃了。