家常香辣黃瓜炒香乾如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

香辣黃瓜炒香乾是我們家經常做的一道菜了，香乾有的人叫豆乾，我是一個超喜歡吃香乾的人，以前總是去商場買一包包的那種香乾吃，雖然好吃，可是配料太多了，也不敢自己吃，後來就自己買香乾做菜，發現配黃瓜炒很好吃，我喜歡吃辣就加點辣椒。

主料

黃瓜 ：500
豆腐乾 ：100

輔料

植物油 ：25
料酒 ：10
香油 ：10
味精 ：5
鹽 ：5
大蔥 ：5
辣椒 ：適量

具體步驟

1.將黃瓜洗淨切成象眼片；豆腐乾切成片。

2.鍋上火，放水燒開，將黃瓜用開水焯一下，撈出

3.鍋置火上，放入油燒熱，下入蔥末熗鍋，繼下入黃瓜煸炒片刻再下豆腐乾，烹入料酒，加入味精、鹽，淋上香油，顛炒幾下即可出勺。