![美味冰片糖西米露怎麼做好吃又簡單]( "美味冰片糖西米露怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
西米 ：
55水 ：
適量冰片糖 ：
一塊 輔料
具體步驟
1. 燒開比西米多八倍水，燒開後放入西米，稍大火煮三分鐘，煮的時候建議攪拌一下。三分鐘後用篩網撈起來，過一下冷水，放在一邊備用。
2. 再燒開清水，燒開後放入第一步處理好的西米，中火滾10分鐘。放入一塊（適量吧，今次煮就放多了）冰片糖，大火滾至片糖融化，西米含有一點白芯的時候，慢慢熄火。
3. 再用餘熱焗一下就OK了。
烹飪技巧
1、煮西米的時候要不停用勺子攪拌，攪動西米以免粘鍋，大火滾的時候可以停頓一下，再去攪動。2、冰片糖適量哦。3、在做第一步前不用用冷水泡，冷水泡西米會粘一起
