香草純粹布丁如何做好吃又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將淡奶油加糖打至6分發

2. 牛奶溫熱後加入軟化的明膠片（如果用布丁粉就用冷牛奶融化布丁粉再加至微微熱）

3. 趁微熱時，將香草豆莢剖開，撒入適量香草籽，輕輕攪拌均勻

4. 放涼後加入打好的淡奶油，拌勻入布丁瓶。

烹飪技巧

喜歡更加Q彈口感的，可以多加點明膠片。另外，淡奶油必不可少，沒有淡奶油的布丁不是真正的布丁。