家常醬燒茄子如何做好吃又美味 香飄網 菜譜 7.13K 大中小設定文字大小 準備時間:5分鐘 烹飪時間:10分鐘主料 茄子 :2根 輔料蔥花 :20幹黃醬 :20糖 :適量蒜 :適量 具體步驟1. 取幹黃醬20克,用水化開。2. 茄子斜切厚片,1.2cm厚3. 按照圖示,每片都先斜切,深度1/2,然後豎切深度也1/2,然後均勻裹上薄薄的生粉過油炸一下,溫度180度左右。4. 鍋中留底油,炒香蒜末5. 加入化開的黃醬6. 加入少量的水和糖,嘗味7. 加入茄子,然後稍微翻炒一下,保持每片的完整,裝盤撒蔥花即可。 TAG標籤:好吃 家常 燒茄子 蕃茄醬燒茄子 #