一個人的魚香茄子如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

茄子 ：2個

輔料

大蔥 ：適量
大蒜 ：適量
綿白糖 ：適量
鹽 ：適量
姜 ：適量
醋 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.茄子切長條。

2.準備剁椒。

3.切蔥，姜，蒜。

4.熱鍋裡放油，放茄子。

5.多煸一會。得反油才行。

6.另架鍋，放油，放剁椒。

7.放蔥薑蒜。

8.放醋。

9.放糖。

10.放茄子。炒勻。

烹飪技巧

茄子一定要煸到反油才算好。