蒸提子蛋糕怎麼做,蒸提子蛋糕的做法 香飄網 菜譜 6.85K 大中小設定文字大小 食材明細主料麵粉 (120g)雞蛋 (6個)牛奶 (120ml)白糖 (60g)泡打粉 (2g)葡萄乾 (80粒)奶香 (口味)蒸 (工藝)半小時 (耗時)簡單 (難度)蒸提子蛋糕的做法步驟1、葡萄乾洗乾淨,溫水浸泡20分鐘。2、六個雞蛋將蛋黃和蛋清分離。3、盛蛋清的容器要無油無水。4、麵粉中拌入2g泡打粉。5、蛋黃中加入20g糖和牛奶攪拌均勻。6、將麵粉篩入蛋黃糊中。7、將麵粉與蛋黃糊切拌均勻。8、蛋白分兩次加入糖,打發至硬性發泡狀態(提起打蛋器,可拉出尖角)。9、先將1/3蛋白拌入蛋黃糊中。10、將全部蛋白切拌入蛋糕糊中。11、將一半蛋糕糊灌入蛋糕模中,加入葡萄乾。12、將蛋糕糊灌入蛋糕模八分滿,在頂部裝飾葡萄乾。13、將蛋糕糊分別裝入模具中,水開後,上蒸鍋蒸15分鐘即可。 TAG標籤:蛋糕 蒸提子蛋糕的家常做法 蒸提子蛋糕的做法步驟 蒸提子蛋糕怎麼做 蒸提子蛋糕的最正宗做法 蒸提子蛋糕怎麼做好吃 蒸提子蛋糕的做法 蒸提子蛋糕 提子 #