簡單版煎餅果子如何做好吃又美味
準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘
綠豆麵 :100
油條 :200
小米麵 :100
雞蛋 :200
鹽 :適量
主料
麵粉 :100綠豆麵 :100
油條 :200
小米麵 :100
雞蛋 :200
輔料
油 :適量鹽 :適量
具體步驟
1.準備麵粉、綠豆麵、小米麵
2.加入適量的鹽、蔥花
3.打入雞蛋
4.放入水,攪拌成可以自由流動的麵糊。
5.鍋燒熱,倒入少許油
6.將麵糊倒入鍋內
7.晃動鍋子將麵糊均勻裹圓。
8.待沒有溼面後,將麵餅翻過來,煎30秒即可
9.塗上甜麵醬。放入香腸和油條。
10.將餅捲起。
1、麵粉可以增加麵糊的筋度,使餅更有韌性,不易斷。2、餅的邊緣都翹起,就說明底部基本凝固,可以反面了。不要過早翻,如果餅的底部沒有凝固,過早反面容易造成餅的破裂。3、塗抹甜麵醬,放上自己愛吃的香腸和油條,捲起即可。