準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
雞蛋 :
4個麵粉 :
2兩 輔料
火腿腸 :
1根土豆絲 :
1個黑芝麻 :
少量蔥 :
1根 甜麵醬 :
一袋鹽 :
一小勺 具體步驟
1.(1)往盛好面的碗裡填少量的水,活好面擱置5分鐘,讓裡面的面球都均布到水裡。
2.(2)土豆切絲,用開水灶好待用。蔥切絲,腸切絲。
3.放丁點油熱鍋。用勺開始攤餅。最好用平底鍋小火烙。
4.(4)上面熟透再翻個打一個雞蛋攤平。撒上黑芝麻。
5.(5)待雞蛋熟了就翻個,放上土豆絲,甜麵醬,蔥絲,腸絲,就可以了。
烹飪技巧
面活要偏厚,別太稀,第一次做不好就在面裡少加鹽,再打個雞蛋就可以了。