苦瓜油條砂鍋粥如何做好吃又美味
準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘
苦瓜 :幾片
油條 :半個
雞精 :1/4勺
香菜 :適量
蔥 :適量
苦瓜油條砂鍋粥需要準備一些新鮮的糯米和苦瓜,苦瓜中富含了豐富的維生素,適合那些盜汗,多汗,腹瀉的人群食用,苦瓜還有一定的中藥價值,糯米中含有豐富的蛋白質和脂肪,這兩者搭配做出的苦瓜油條砂鍋粥肯定十分的有營養價值。
主料
大米 :50g苦瓜 :幾片
油條 :半個
輔料
鹽 :1/4勺雞精 :1/4勺
香菜 :適量
蔥 :適量
具體步驟
1.大米提前泡水
2.半個油條切小塊,手撕也行
3.幾片苦瓜
4.蔥切碎,香菜切小段
5.大米泡好後轉移至砂鍋中
6.上灶大火燒開
7.燒開後轉小火慢慢熬煮
8.煮到水漸漸收緊時即可
9.加入苦瓜片,攪拌均勻
10.加入油條塊攪拌均勻
11.下入鹽,雞精攪拌均勻即可關火
12.撒上蔥花,香菜
13.上桌了
大米要提前泡上,這樣大米才能吸滿水分,熬煮至粥出膠質,粘稠後下入調味料,各種配菜,最後加蓋燜一下就可以了,也可加入香油提香!