準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
15分鐘主料
西米 :
適量 輔料
芒果 :
適量 具體步驟
1.西米用開水煮熟20分鐘左右還有一點點白色芯關火燜10分鐘左右知道完全透明就熟了。
2.煮熟的西米過涼水沖洗掉粘粘的澱粉,剩下乾淨透明的西米粒。
3.芒果一半攪碎成泥,太乾可以少加點水,另一半切丁備用
4.這個在榨汁時放了點水,比較細,果肉打的特別細
5.這個沒放果肉,芒果沒加水打泥可以打的粗些,個人更喜歡不加水的口感,這個沒加果肉是做給女兒吃的,怕她只吃果肉不吃西米。濃濃的芒果香,顏色也很棒!
烹飪技巧
西米煮20分鐘左右,裡面還有一點點白色芯的時候再關火燜10分鐘左右,直到完全透明就熟了。