家常菜小炒豆乾如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

豆乾 ：300
青蒜苗 ：200

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
蒜 ：適量
紅辣椒 ：適量

具體步驟

1.準備食材。豆乾切片、鮮紅辣椒切段、青蒜苗切段、蒜切片。

2.鍋內加入少許油，油熱後，加入蒜和辣椒，煸炒出香味。

3.放入豆乾煸炒均勻。加入少許醬油，鹽。

4.放入青蒜苗繼續煸炒。放入少許雞精翻炒勻均。關火淋入香油。

5.裝盤上桌。

烹飪技巧

1、喜歡豆乾嫩一點口感的，可以在煸炒之後少加一點水，稍稍煮一小會兒時間。喜歡吃幹香口感的，豆乾就要切的薄一點，大火多煸一會再入青蒜苗。2、辣椒的量隨自己的口味來放。3、買不到青蒜苗，換成蒜薹也是可以的。大家在烹飪這道菜的時候，有什麼問題都可以加微信”leyou517“問詢。我會一一認真解答。