簡單的油渣小青菜如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

油渣是許多人喜愛的食物之一，因為它經過油炸後，不僅沒了原來的油膩，而且變得酥酥脆脆，一口咬下去還能聽到咔嚓咔嚓的聲音。青菜混合油渣，將青菜中的維生素激發出來，同時又讓青菜有了油氣，又不至於油膩。一道油渣小青菜滿足了許多要求，還等什麼，趕快行動吧。

主料

上海青 ：450
豬油 ：100

輔料

雞精 ：6
鹽 ：3

具體步驟

1.小青菜瓣葉洗淨，然後瀝水待用

2.豬板油切小丁，放入炒鍋內小火煉油

3.炸至如圖這樣子就好，把多出來的油勺出來碗裡

4.改大火，然後把青菜倒入

5.大火快炒至菜梗軟身

6.加入食鹽、雞精炒勻即可