家常菜肉絲炒木耳如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

瘦肉 ：200
黑木耳 ：20

輔料

生粉 ：適量
鹽 ：適量
白砂糖 ：適量
生抽 ：適量
油 ：適量
雞精 ：適量
蠔油 ：適量

具體步驟

1.木耳用水泡開

2.瘦肉切絲

3.用糖、鹽、雞精、生粉奄一下肉絲

4.木耳洗淨切絲

5.鍋內熱油炒香姜和蒜

6.下肉絲炒

7.炒到肉絲變白色後下蠔油提味

8.下木耳番炒

9.炒熟木耳後下點生抽提色炒勻出鍋。

烹飪技巧

一般木耳不用炒多久，一下子就熟了，所以還是炒肉差不多熟了才下木耳炒。