優滑杏仁豆腐如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
涼開水 :3茶匙
白砂糖 :適量
主料
杏仁飲料 :150輔料
魚膠粉 :一茶匙涼開水 :3茶匙
白砂糖 :適量
具體步驟
1.把魚膠粉在一小碟子(最好是金屬)裡面平鋪,放3茶匙涼開水,攪拌至魚膠粉完全吸收水份。
2.用一容器盛熱水,然後把小碟子放在水面,用隔水的熱力把魚膠粉漿融化成魚膠粉液體。
3.把約150克的杏仁飲料(什麼露露杏仁露這些即喝的)加上白砂糖放鍋中煮沸,然後放置一下,等它變得沒那麼熱,溫溫的。
4.把溫暖杏仁汁和魚膠粉液攪拌均勻,倒進模具或容器,蓋好蓋子,放冰箱中冷藏2~3小時凝固後便可食用。
在這個炎熱的夏天,用小匙搯起一口,軟滑嫩白的凝脂,美妙的杏仁香,這一刻全部在味蕾融化,這才是“吃豆腐”的最高境界!