準備時間:
無 烹飪時間:
20分鐘主料
三線肉 :
500 輔料
色拉油 :
80水 :
80蒸肉粉 :
130老乾媽調料 :
20老抽醬油 :
10 土豆 :
1個蔥花 :
少許 具體步驟
1.將肉切片備用
2.將土豆切片放入盤中
3.將肉片放入盤中,加入老乾媽調料,色拉油80g,老抽醬油10g拌勻
4.再加入80g水及蒸肉粉拌勻
5.拌勻之後整齊地擺放在盤中的土豆上
6.將盤子放在蒸籠內,用旺火蒸至肉和土豆熟透時,撒上蔥花即可食用
烹飪技巧
1.放在底下的土豆也可以換成紅薯或者南瓜味道也不錯2.如果沒有老乾媽調料也可以用郫縣豆瓣,植物油,鹽,花椒,辣椒,雞精,味精混合成調料