愛上蒜蓉粉絲娃娃菜如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

龍口粉絲 ：50
娃娃菜 ：2棵

輔料

植物油 ：適量
鹽 ：適量
蒸魚豉油 ：適量
味極鮮 ：適量
大蒜 ：1頭

具體步驟

1.粉絲先用溫水泡一個小時。

2.娃娃菜整棵從中間一切兩半，每半棵再從中間切一刀成四瓣。

3.娃娃菜用開水焯一下，焯的時候少放點兒植物油，和食鹽。

4.粉絲剪短，也入水稍微焯一下，撈出用少許植物油拌一下，防止粘連。然後把娃娃菜鋪在盤底，上面放上粉絲，在開水鍋蒸10分鐘。

5.蒜切末。

6.熱鍋涼油放入蒜末，用中小火把蒜末煸香。

7.蒜末煸香後加入適量清水，鹽，白糖，味極鮮，蒸魚豉油熬成料汁。

8.娃娃菜蒸好後，上面澆上料汁即可。

烹飪技巧

粉絲要提前用溫水或涼水泡軟。