準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
雞胸肉 :
適量丁芹菜 :
適量 輔料
薑絲 :
適量生腰果 :
適量 黃油 :
適量老抽 :
適量 澱粉 :
適量泡椒 :
適量蒜白 :
適量十三香粉 :
適量雞精 :
適量料酒 :
適量蔥花 :
適量 具體步驟
1. 雞胸肉切丁,用澱粉、老抽抓勻醃一會。入油鍋滑至六成熟撈出瀝油。
2. 鍋放少許油,燒至八成熱,將生腰果放入,轉中火,炸至金黃撈出瀝乾油分。
3. 鍋坐油,爆香薑絲、蒜白、泡椒炒香,下雞丁芹菜、鹽、生抽、老抽翻炒,加入腰果、調入雞精、十三香粉,料酒,撒蔥花拌勻即可。