![「美味可口」蔥燒海蔘的家常做法怎麼做好吃又簡單]( "「美味可口」蔥燒海蔘的家常做法怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
海蔘 ：
300 輔料
大蔥 ：
50 姜 ：
5白糖 ：
10 澱粉 ：
15生抽 ：
15ml料酒 ：
15ml 食鹽 ：
5 豬油 ：
30 具體步驟
1. 海蔘去腸，切成大片，用沸水汆燙一下撈出。蔥切大段備用。
2. 大火燒熱炒鍋，放入熟豬油，燒到八成熱放入蔥段，炸成金黃色撈出，蔥油倒出一部分備用。
3. 留在鍋中的蔥油燒熱，放入海蔘，加入清湯100克，調入生抽、糖、鹽、料酒，用中小火煨熟海蔘，最後轉大火，調入水澱粉勾芡，淋入備用的蔥油即可出鍋。
