如何做好吃又美味,創意多菜薄餅
準備時間:1分鐘 烹飪時間:12分鐘
這道創意多菜薄餅它是又薄又嫩的食物,而且它的口感又非常的酥脆,很適合用來當做早餐,搭配著豆漿牛奶或者是雞蛋都是非常有營養的,而且它的做法十分的簡單又方便特別的適合上班族們食用,你是不是也很心動,那就趕緊跟著小編來試一試這一套多菜薄餅吧。
主料
麵粉 :適量輔料
蔬菜 :適量具體步驟
1、材料:麵粉100克左右(夠攤2-3鍋餅,27釐米的口徑平底鍋)、香菜葉、雞蛋兩個、橄欖油一小湯匙、鹽、胡蘿蔔(可以先把胡蘿蔔攪碎成糊或者切成碎)、適量水、
2、 一個雞蛋打散,香菜洗淨切成碎,胡蘿蔔去皮切成小粒。一小杯麵粉中加入打散的雞蛋,用筷子攪拌均勻,
再加入清水,慢慢加,邊加邊攪拌,至麵糊呈稀糊狀態,兜一勺可以比較流暢的呈線型下落。加入香菜碎和胡蘿蔔碎,放點鹽和一點點白胡椒粉以及少量雞精,攪拌均勻。
取一個平底鍋(最好是不粘鍋),冷鍋,倒入冷油,把油在鍋中轉一下,讓油均勻的覆蓋到整個鍋底。然後把油倒出,把麵糊倒入鍋中(注意不要一次倒太多),用手把鍋轉一下,把鍋中的麵糊轉開,均勻的平鋪在鍋底薄薄一層,不露出鍋底即可。
4、開小火,加熱一分鐘左右,麵餅貼著鍋子的一面成型後,翻面再加熱一分鐘左右,兩面都成型即可出鍋。