自制驚豔味蕾的茄汁鵪鶉蛋如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
香蔥 :適量
鹽 :適量
糖 :8
自制驚豔味蕾的茄汁鵪鶉蛋是一個不錯的挑戰,這讓你不論從味覺還是視覺上都有了一個刺激。茄汁的加入和鵪鶉蛋的碰撞,但給你不一樣的體驗。鵪鶉蛋入味但還保留著原有的營養成分Q彈有嚼勁。茄汁含有的維生素也是人體所需。值得一試哦。
主料
鵪鶉蛋 :250輔料
茄汁調料 :2大勺香蔥 :適量
鹽 :適量
糖 :8
具體步驟
1.鵪鶉蛋洗淨煮熟,用冷水泡5分鐘,去殼備用。
2.鍋裡倒入適量油燒至8成熱,放入鵪鶉蛋。
3.炸至鵪鶉蛋成虎皮狀撈出,用廚房紙吸去表面油脂備用。
4.鍋裡少許熱油,加入茄汁調料炒勻,放入糖繼續炒勻。
5.倒入虎皮狀怕鵪鶉蛋炒勻,放少許鹽和香蔥出鍋啦。
用不粘鍋煎制更容易。