肉麵筋雪菜煮年糕如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

肉麵筋雪菜煮年糕一聽這個名字就知道它裡邊的佐料非常的豐富，而且煮過來的年糕味道非常的足，而且營養也是特別的豐富，肉麵筋那是特別的好吃的，在加上雪菜，味道非常得更棒了。所以這道菜那是很多家裡邊都有的一道菜。味道非常的棒，而且特別有營養，大家都嚐嚐吧！

主料

肉麵筋 ：2條
雪菜 ：200g
麵筋 ：400g

輔料

姜 ：1個
鹽 ：適量
水 ：適量

具體步驟

準備雪菜、肉麵筋、年糕。

年糕切片，待用。

在鍋中倒入呢湯匙的油燒熱，下入，切好的雪菜翻炒一下。

合入切好的年糕和肉麵筋，加適量的清水煮開至熟。

倒入半勺鹽、味精，翻炒即可。

烹飪技巧

最好是選寧波年糕，因為此年糕吃起來有嚼勁，不會軟巴巴的，不會粘牙。鹽和味精的加入全憑個人口味，基於當代人健康要求，味精最好少加。肉麵筋裡面的肉最好是選用精品五花肉，肥瘦相間，最是好吃。