美味醬香大雜燴如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

每到週末，我都會把週一到五冰箱剩下的蔬菜什麼的在週六一次性解決掉，好到週日再去買一些新鮮的回來下週星期一到五吃，今天翻開冰箱，翻出了土豆、紅蘿蔔、辣椒、洋蔥、蓮藕、山藥還有香菇。本想著把這下放到火鍋裡燙著吃，但是天氣熱，於是就弄了這個醬香大雜燴。

主料

土豆 ：半個
紅蘿蔔 ：半根
螺絲辣椒 ：一根
洋蔥 ：半個
蓮藕 ：半根
山藥 ：半根
香菇 ：兩枚

輔料

甜麵醬 ：一湯匙
料酒 ：30ml

具體步驟

1.把所需的菜洗淨切丁，攬入盤子

2.用甜麵醬和料酒調汁，準備好

3.先下青椒，紅蘿蔔，再下土豆，山藥，蓮藕，香菇……最後下洋蔥，拌勻，讓菜都沾上油水，然後倒入調汁，小火收汁

烹飪技巧

油熟後先下青椒紅蘿蔔，再下蓮藕土豆香菇山藥，最後下洋蔥