可愛的卡通羊羊餅乾如何做好吃又美味
準備時間:30分鐘 烹飪時間:20分鐘
蛋液(普通麵糰) :15
黃油(巧克力麵糰) :75
可可粉(巧克力麵糰) :15
低筋麵粉(普通麵糰) :150
低筋麵粉(巧克力麵糰) :125
蛋液(巧克力麵糰) :15
檸檬汁(糖霜) :幾滴
巧克力筆 :1支
糖粉(普通麵糰) :60
蛋清(糖霜) :1個
糖粉(糖霜) :100
自從家裡有了小寶寶,就一直堅持著能自己做的就自己做給他們吃。隨著他們逐漸長大,想要吃的東西越來越多,比如這一款可愛的卡通羊羊餅乾。自從上次在超市看見了,就一直念念不忘,倒不如自己在家做,乾淨衛生,而且也很美味。千萬不要被繁瑣的步驟嚇到,其實很簡單的。
主料
黃油(普通麵糰) :75蛋液(普通麵糰) :15
黃油(巧克力麵糰) :75
可可粉(巧克力麵糰) :15
低筋麵粉(普通麵糰) :150
低筋麵粉(巧克力麵糰) :125
蛋液(巧克力麵糰) :15
輔料
糖粉(巧克力麵糰) :60檸檬汁(糖霜) :幾滴
巧克力筆 :1支
糖粉(普通麵糰) :60
蛋清(糖霜) :1個
糖粉(糖霜) :100
1.先製作巧克力麵糰。將黃油室溫軟化,然後用打蛋器打散。
2.加入糖粉,攪拌勻均。
3.加入蛋液,攪拌勻均。
4.篩入低筋麵粉和可可粉,然後和成表面光滑的麵糰。
5.將麵糰揉成直徑3釐米左右的長條
6.用保鮮模包好,放到冰箱冷凍半個小時。
7.開始製作普通麵糰。將黃油室溫軟化,用打蛋器打散
8.加入糖粉,攪拌勻均
9.加入蛋液,攪拌勻均。
10.篩入低筋麵粉,然後和成表面光滑的麵糰。
11.將普通麵糰擀成8毫米厚的麵餅,然後將巧克力麵糰從冰箱中取出,放在麵餅上包好,揉成表面光滑的大長條。
12.再用保鮮膜包好,入到冰箱冷凍半個小時。
13.將麵糰取出,切成5毫米厚的片。
14.整齊的擺入烤盤中,周圍留一點空隙。然後放入預熱好的烤箱,上下火180度,烤15分鐘
15.餅乾烤好的樣子。
16.製作糖霜。蛋清中加入適量的檸檬汁,然後用電動打蛋器打散。分三次加入糖粉,攪打勻均,即可成為糖霜。
17.將糖霜裝到裱花袋中備用。
18.巧克力筆提前放到溫水中融化。
19.餅乾晾涼後就可以擠上糖霜了。擠糖霜的時候,可以先畫好羊羊的眼晴,然後再將邊畫好。用巧克力擠上羊角。