炸肉丸子如何做好吃又美味
準備時間:1分鐘 烹飪時間:1分鐘
饅頭 :2塊錢的
雞蛋 :2個
姜 :500
雞精 :適量
老抽 :適量
香油 :適量
油 :適量
鹽 :適量
主料
肉餡 :3.5斤饅頭 :2塊錢的
雞蛋 :2個
輔料
蔥 :1大根姜 :500
雞精 :適量
老抽 :適量
香油 :適量
油 :適量
鹽 :適量
具體步驟
1. 饅頭剝皮提前一晚上掰成4塊,放在陽臺通風處晾一晚,第二天手挫成細沫沫
2. 生薑,蔥用攪拌機攪碎備用
3. 把肉餡,攪拌好的蔥姜饅頭沫沫放在一個盆子裡頭,雞蛋放進去,放老抽,雞精,香油,鹽用手掐均勻
4. 挨個搓成小丸子放在篦子上,正時候開火鍋內放油加熱
5. 油燒熱後放丸子炸,炸至金黃色,丸子飄起來即可
6. 炸好後裝在盆裡,熬大鍋菜,做丸子湯都可以,味道好極了
這些材料做了兩小盆,想少做點的話分量都要減少!!用饅頭沫沫做出來的味道正,直接加麵粉的話不勁道