家常面如何做好吃又美味
準備時間:5分鐘 烹飪時間:10分鐘
任一一種菌茹 :適量
小青菜 :適量
豆乾 :適量
豬肉 :適量
雞蛋 :一個
味精 :適量
醬 :一小勺
油 :適量
主料
掛麵 :適量任一一種菌茹 :適量
小青菜 :適量
豆乾 :適量
豬肉 :適量
雞蛋 :一個
輔料
鹽 :適量味精 :適量
醬 :一小勺
油 :適量
具體步驟
1. 鍋里加水,煮開後放面,待第一次水開後將面撩起放入裝冷水的盆裡,過兩次冷水,待面完全冷卻且根根分離,備用。
2. 將各種材料洗淨,肉切絲,豆乾切片,起熱鍋,倒油(各人喜歡香香的菜籽油),當油約七分熱就可以將材料下鍋了,先放肉,拌幾下放入豆乾、青菜、菌菇,然後加水。待水開後依次加入鹽,醬(我這裡用的是海鮮醬,當然你可以按喜好放,放了醬後的湯更鮮,更醇厚)打入雞蛋,打散,放點料酒,放冷卻的面,再次煮開後加一點點味精(不用太多,醬已經提鮮了),出鍋!
3. 噹噹噹當!吃麵啦!!