準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
新鮮四季豆 :
910 大蒜 :
2瓣罐頭蕃茄塊(帶汁) :
720切碎的新鮮韭菜 :
1湯匙 松子仁 :
25 輔料
橄欖油 :
30毫升檸檬汁 :
2湯匙鹽 :
適量 胡椒粉 :
適量香桂葉 :
1片 具體步驟
1. 把橄欖油放進深的大鍋裡,鍋置中火上熱油。加入大蒜,炒香,約1分鐘。加入四季豆,翻炒,直到呈亮綠色,但還沒有完全軟熟,約 4 分鐘。
2. 把蕃茄塊(帶汁),檸檬汁和松子炒入。加碎韭菜,香桂葉,鹽和胡椒粉調味。待鍋內食物煮開後把火調小。開蓋炒煮約25 至30分鐘,至四季豆軟熟。其間經常翻炒。丟棄桂葉,裝盤,趁熱吃。