雙色圈圈餅如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

低筋麵粉 ：70

輔料

可可粉 ：10
黃油 ：38
糖粉 ：30
全蛋液 ：15

具體步驟

1. 原味麵糰做法：黃油室溫軟化後，用打蛋抽打軟打順滑（無需打發）。

2. 加入糖粉打勻（無需打發，打順滑即可）。

3. 分兩次加入全蛋液，每加一次都打勻再加剩下的。

4. 篩入低筋麵粉。

5. 輕輕揉合成原味麵糰。

6. 可可麵糰做法：用做原味麵糰的方法做好可可麵糰。（最後低粉和可可粉混合篩入，揉成可可麵糰）

7. 兩種麵糰分別分割成每個4g的份量。

8. 各取一個顏色的麵糰，搓圓再搓成小長條。

9. 兩個顏色的小長條交叉編成小辮子。

10. 放在案板上用手掌輕輕搓成雙色麵條。

11. 雙色麵條首尾相連成一個小圈圈。

12. 所有做好的雙色圈圈餅移入鋪了油布的烤盤，入預熱好的烤箱，190度，烤箱中層，烤制10分鐘左右，看到圈圈餅稍有上色即可出爐。