自制什錦芋圓如何做好吃又美味
準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘
紫薯 :適量
抹茶粉 :適量
紅薯 :適量
糖粉 :適量
什錦芋圓是一款製作過程比較簡單而且味道非常不錯的美味甜點。什錦芋圓的芋圓味道非常多,可以根據自己的口味隨意製作加入,不僅價格比外面賣的便宜而且種類也比外面賣的多很多。什錦芋圓的口感非常好,吃起來非常有嚼勁,簡直是停不下來啊。
主料
木薯粉 :適量紫薯 :適量
抹茶粉 :適量
紅薯 :適量
糖粉 :適量
輔料
溫水 :適量具體步驟
紫薯紅薯去皮切塊上鍋蒸熟。先做紅薯芋圓,蒸好的紅薯壓成泥,喜歡細膩口感的可以把紅薯泥過篩,加入糖粉10g。
混合木薯粉,一點點的加,不要太乾了,合適就好,然後團成團。
沒有過篩的麵糰裡面會有纖維,口感稍差點。不過也不要緊,然後搓成細條。
切成均勻的小塊,儘量小一點,不然煮出來會變大的。.做好的芋圓。
紫薯的纖維好像更多,都有點後悔沒有過篩了,怕影響口感,趁熱加入糖粉混合。加木薯粉揉成團。重複上面的步驟。
所有芋圓放冰箱冷凍,吃的時候拿出來煮熟就好。